טארטלט יוזו

בצק פריך, קרם שקדים והדרים, קרמו יוזו וקונפי תות

טארטלט קטלוניה

בצק פריך, קרמל חמאה מלוח, ביסקוויט שוקולד רך, מוסלין קרמל, גלסאז' קרמל, טויל שוקולד חלב וסבלה מוזהב

טאטן

תפוחים אפויים בקרמל, בצק פריך וקראמבל ספקולוס

שו מלבי

פחזניה עם שטרויזל קוקוס קריספי, ממולאת בקרם מסקרפונה מלבי וקרמו פיסטוק, מרמלדת פטל

דונאט צ'יזקייק

קרם גבינת שמנת ומסקרפונה, קרמל מלוח בציפוי שוקולד לבן ופרורי לוטוס

טירמיסו לוטוס

ביסקוויט ליידי פינגר, סירופ אספרסו, קרמו לוטוס – שוקולד חלב, מוס מסקרפונה לוטוס, דיסק שוקולד וקראמבל ברונזה

שוקולטה

ביסקוויט שוקולד רך, קראנץ' שוקולד פרלינה, קרמו "שוקו חם", מוס שוקולד 70%, גלסאז' קקאו וקישוט שוקולד מריר

ערמונים וקסיס

בצק פריך, קרם שקדים, מרנג וניל, קונפי קסיס, גנאש ערמונים מוקצף ופלאקטים של שוקולד לבן

אקאירו

קראנץ' ג'אנדוז'ה, קרמו פרלינה, מוס שוקולד חלב , קונפי פירות אדומים, גלסאז' אדום מבריק ושבבי קוקוס

טירמיסו מאצ'ה

ביסקוויט ליידי פינגר, קרמו ג'אנדוז'ה, מוס מסקרפונה מאצ'ה, ג'לה מנדרינות, דיסק שוקולד לבן וקוויאר מנדרינה, מישמש ושומשום שחור מקורמל